Nick Jonas revela como viagens ao México com John Varvatos inspiraram seu novo restaurante em San Diego

Nick Jonas é conhecido por dominar o mundo da música, enquanto o amigo John Varvatos é um ícone na indústria da moda. Então, quando eles colaboram em uma ideia juntos, você sabe que será empolgante. E enquanto a dupla já lançou uma fragrância e marca de tequila juntos, agora eles estão se aventurando na hospitalidade ao abrir um restaurante mexicano focado em tequila em San Diego nesta primavera chamado Villa One Tequila Gardens.

O bar da cobertura, restaurante e destino de vida noturna contará com mais de 160 tequilas e mezcals e pratos mexicanos modernos com vistas deslumbrantes do telhado do Theatre Box no Gaslamp Quarter. “O Villa One Tequila Gardens foi formado como um oásis de destino onde se pode relaxar e experimentar o melhor refúgio depois do trabalho ou fim de semana em Tulum, bem no coração de San Diego”, disse Jonas.

Falando em criar um refúgio em Tulum no coração do SoCal, pude conversar com Jonas e Varvatos sobre a inspiração por trás do espaço e o papel que suas viagens ao México desempenharam no início do espaço.

Por que San Diego para o primeiro restaurante?

Nick Jonas: Eu tenho tantas ótimas lembranças de San Diego e, obviamente, parece o lugar perfeito – o pôr do sol lá, o ambiente, as pessoas. Será uma experiência incrível no Villa One Tequila Gardens.

João Varvatos: Os Jardins de Tequila Villa One são em sua maioria espaços ao ar livre e na cobertura. A localização em San Diego é absolutamente mágica. Tem vistas incríveis e noites mágicas, e a vibração legal do Gaslamp Quarter acabou de torná-lo o local perfeito.

Qual foi a inspiração por trás do design e do menu?

Nova Jersey: Acho que o design foi realmente inspirado em muitas coisas. John e eu trabalhamos muito na estética da Villa One como uma marca de tequila inteira baseada em nosso amor por elementos mexicanos e prestando homenagem à herança das fazendas de tequila e agave. Então, queríamos trazer um pouco desse sabor para ele. Mas também, com um pouco de showbiz. Nós dois amamos fazer o show, e este foi o local perfeito para isso.

JV: Nick e eu queríamos curtir nossas viagens ao México. A ideia é tornar o cardápio o mais saboroso e especial possível e criar uma experiência para os comensais. Como se costuma dizer, “Deus está nos detalhes”, que é a nossa abordagem com os Tequila Gardens.

Que inspiração tirou das suas viagens para criar este espaço?

Nova Jersey: Eu acho que a inspiração que eu tiro das minhas viagens é apenas estar de olhos bem abertos para tudo ao seu redor e encontrar inspiração em cada pequeno detalhe, tudo que você vê, todos que você conhece. Tive a sorte de viajar para lugares incríveis e tive a oportunidade de conhecer pessoas incríveis que me inspiraram e me ajudaram a crescer como artista e criadora.

JV: Muitos acabamentos naturais, detalhes artesanais e ao mesmo tempo trazendo toques modernos que fazem deste um espaço elétrico.

O que você aprendeu sobre a cultura mexicana ao criar esta marca de tequila?

Nova Jersey: O que aprendi trabalhando com Arturo Fuentes, que é nosso incrível mestre destilador, é apenas sobre a forma de arte de fazer tequila e até onde ela remonta, e a atenção aos detalhes – algo que John e eu nos importamos muito sobre. Então, foi ótimo pensar nisso enquanto projetava o Tequila Gardens.

JV: Há um grande sentimento de orgulho pela qualidade e experiência. Nosso mestre destilador, Arturo Fuentes, tem tudo a ver com perfeição!

Qual é a sua experiência mais memorável no México?

Nova Jersey: Nós tivemos tantos shows que eram de outro mundo, mas em nossa turnê mais recente lá, nós poderíamos tocar algumas noites na Cidade do México e filmá-lo para o nosso show, o que foi muito divertido. Os fãs fizeram isso por nós, e foi uma das experiências mais memoráveis ​​da turnê.

JV: A noite em que Nick e eu, com a família e amigos, comemoramos o nascimento da Villa One. Foi uma noite verdadeiramente mágica que terminou com o agora famoso brinde de Nick celebrando “Life As It Should Be”.

Qual foi a melhor férias que você já tirou?

Nova Jersey: Eu fui para a Grécia alguns anos atrás e me diverti muito lá. Fomos a Creta, e eu nunca tinha ido. Apenas a comida, as vistas, a água, tudo era mágico.

JV: Alguns anos atrás, levei minha família para Veneza, Roma, Atenas e as ilhas gregas. Foi uma viagem tão incrível com tanta história, beleza e a melhor comida do planeta!

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